양념 닭봉이랑 간장조림 닭봉 에어프라이기로 해먹기 / feat. 데리야끼소스 & 블로그, 유튜브 레시피 - [취미 야매요리]

 

 

 

오늘 일어나자마자 요리 했당

엄마가 닭봉을 사와서 

그냥 유튜브랑 블로그 레시피 뒤져서 요리했음

야매요리 쉬작!

 

근데 뭔가 닭봉 어감 이상해 ㅋㅋㅋㅋ ㅎㅎ

 

에어프라이기로 (매콤) 양념조림 닭봉과 간장조림 닭봉하기 👩‍🍳

 

 

재우고 씻긴 뒤 사진

 

 

 

여기저기 레시피 찾아보니 우유로 잠시 재우길래  (/ω＼*)

마침 집에 우유가 있어서  🥛

1. 닭봉을 씻은 뒤 우유로 10분 재움 

 

 

 

 

 

 

 

 

재운걸 물로 씻고 닦은뒤

2. 소금, 후추, 올리브유로 간을 해줌 

🧂

 

 

 

 

 

 

익어가는 모습..

 

 

고대로 애들을 초벌해야하는데

에어프라이기 자리가 부족해서 몇개는 그냥 후라이팬에 함

(이렇게 간장조림파와 매콤달콤양념파로 나눠지는데..._)

 

3. 에어프라이기로는 180도 18분 (나는 아쉽게 16분했음 ㅠ)

작은 후라이팬은 작은 불에 겉면이 조금 노릇해질정도로 구움

 

다른집도 그런진 모르겠지만 우리집 에어프라이기는

종이호일 깔면 밑쪽이 안익어서 귀찬게 뒤집어 줘야함 ㅠㅠ 

tmi네..

 

 

 

 

왼 매콤양념소스  오 간장데리소스

 

 

매콤달콤과 간장조림으로 양념을 두 가지로 했는데 

( 계량은 그냥 집에있는 아빠숟가락으로함 Wls ) 

 

3. 기본베이스는 간장 2아숟 + 맛술 1아숟 + 후추챡챡 + 다진마늘 약간 + 올리고당 1아숟 

으로

매콤양념 소스는 여기다 고추가루 2아숟 + 케쳡 2/3 아숟 넣고

간장조림 소스는 데리야끼 소스 2아숟 + 간장 조금더 물조금더 넣었다!

 

양파는 그냥 있길래 넣어봄 야매는 손이가는대로 하는거지.. ㅎ

 

 

근데 이것도 Tmi이지만 

백설 데리야끼소스 뭔가 내가 생각했던 닭꼬지 먹을 때

맛나는 그런 짭쪼름한 간장 소스가 아니라

생강 향 완전 강한 그런 이상한 소스같앗음 ㅠㅠ 

어떻게 사용하는 것일까...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤양념소스는 달군 후라이팬에 넣고 (약불로..)

요롷게 금새 조려지면 

닭 넣을 준비를 함 

여기에는 에어프라이기로 초벌한 친구들 넣을거임 

 

 

 

 

 

 

 

 

요리 쫄보라 약불로 조렸음... 

후라이팬 모르고 큰거 써서 저을때 애들이 날라다녔음;;

4. 달군 매콤양념 소스에 닭봉을 넣고 2~3분 익혀줌 

 

 

양념이 물로 안남을 정도까지 자작자작 익힙시당

중간에 물을 조금 넣었음 금새 쫄길래..

닭도 쫄고 나도 쫄고 ㅎㅅㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

4-1. 간장데리양념은 그냥 바로 소스랑 닭봉 넣고 조렸음!

5분넘게 조린듯  초벌을 약하게 했던 터라.. 

여윽시 야매요리 ^^

 

 

 

 

 

 

5. 먹을 준비! 플레이팅한다!!!! 

 

 

 

 

 

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후기후기 야매요리 후기

 

 

매콤양념소스 닭봉! 에어프라이기 ver

총평> 에어프라이기는 역시 인내심이 필요하다 (20분... 16분....)

하지만 돌려두고 양념이나 요리 준비하기 좋은듯! 맛은 보장

양념은 진짜 맛있었다 동생이 너무 좋아해줬다!!! >_<

 

 

근데 고춧가루 난 일부러 많이 넣었는데도 매운맛 별로 안났음 (잘 먹는 사람기준)

그래서 매콤보다는 그냥 달콤함이 더 했다 달짝지근 양념치킨 느낌 

근데 JMT 이건 맛보장함 ㅠㅠ 

 

 

 

 

 

간장데리야끼조림소스 닭봉 (이름 왤케 김?)

간장조림 닭봉 간장소스 간장조림소스 간장데리소스 간장데리조림

은 간장 찜닭 느낌났음! 이것도 맛잇엇당 진짜! Wls짜!!!

근데 저위에 양념닭봉에 비해 인기가 많이 비교되긴 햇음 저게 너무 맛낫어..

 

데리야끼 소스 잘 못 사서 생강향 또 날까봐 무서워서 후추랑 간장을 조금 더 넣었더니 

괜찬았다 앞으로도 잘 활용해야지 

 

 

닭요리 이번엔 너무 성공해버렷는걸 ^^* 다 덤비라구

요리 레시피 +1 했음 레벨도 +1한 느낌이얌